[인천/동인천맛집] 연탄구이에 감동받은 돼지구이/이베리코 찐맛집, 양군화덕

 

 

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동인천에 사는 친구가 있어서

가끔 놀러간다 그럴때마다 자꾸 나를 어디론가

새로운곳으로 인도하는데 다 실패한 적이 없다

(한창 돼지런할때ㅋㅋㅋㅋ 나에게 빠꾸란 없었즤)

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그러다가 이베리코돼지고기 찐맛집을

알아버렸다고 너 꼭 델꼬가야한다해서 어딘데 당장갈게해서 그날 저녁에 바로 갔던 기억이 있었다ㅋㄷ

그 날은 반차 썼던 날이라 시간 맞춰서

저녁을 먹으러 갔다

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양군화덕

매주일요일휴무/월~토 17-21시운영

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몇번 와봤던 친구는 사장님께서 알아보실 정도였다

주말이면 웨이팅할 정도로 금방 사람들이 차서

예약하고 가는 경우도 있다고 한다ㅎㅎ

평일 저녁에 방문하니 반 정도 손님들이 있었다

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사장님도 알아볼 단골친구는

추천메뉴를 알려주는데..!!

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숙성오겹살과 이베리코악어살 꼭

나를 먹여주고 싶다고 했다ㅋㅋㅋㅋㅋ

오겹살 나두 너무 오랜만이래서 마다하지 않음!

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글구 사이드로 계란찜과 타마고밥도 주문쓰-

계란덕후들

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가격이 그래도 좀 있지만

돈 더 주더라도 너무너무 먹고싶다고 그러더라

친구야 진정훼😌😌😌

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기본찬들도 혜자다

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동인천맛집들은 여러군데 가봐서 느끼는거지만

뭔가 인심과 정이 더 느껴진다랄까

그만큼 좋다는거쥐~

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타마고밥

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밥 김가루 타마고(계란반숙)가 들어간 타마고밥

거기에 간장소스가 약간 들어가서

감칠맛이 엄청 느껴져서 고기 나오기 전에

다 먹을뻔했다🤭🤭🤭

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은근 중독성있는맛이네!.!

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계란찜

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부드럽고 몽글한 계란찜

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냠냠냠

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생오겹살 2인분

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사장님께서 초벌구이해서 가져다주신다

연탄구이한거라서 그 향이 너무너무 좋았다

고기는 역시 훈연이지😊

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테이블에 가져다주시고

얇은건 먹어도 되는데

두꺼운건 조금 더 익혀서 먹으라 하셨다

배고파서 얇은것부터 어여 입 속으로 넣었는데

탱글한 고기라서 무르지 않고 식감이 살아있다

그리고 후추향이 다른곳보다 더 강한편인데

나는 후추뿌린거 좋아해서 딱 내서타일^_^

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오겹살 다 막고서 악어살 바로 주문해서

대기중에 벽면 구경을 하다가 악어살 내용이 있었다

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악어살은

돼지의 목과 등심이 만나는 부위의

길쭉한 등심덧살 부위인데

목살의 부드럽고 고소한 맛과

갈비살의 쫄깃한 식감을

맛볼 수 있다고 한다

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처음엔 그런 맛과 식감이 가능할까 싶었다

돼지고기를 많이 먹어 왔지만 내가 아직 모르는 부위도 있나 했는데 있었다

(사실 악어살도 여기와서 첨 들어봄 ㅋㄷ)

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이베리코 악어살

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정말 말그대로 고소하면서 쫄깃하다!.!

아직도 그 맛이 짜릿한걸~

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작년부터 이베리코 고기가 히트쳐서

이베리코 고깃집이 점점 많아지는 것 같았다

아마 식감과 맛도 좋고 건강하게 즐길

수 있어서 그런 것 같다

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이베리코는 스페인 토종돼지 품종이며

보통 하몽을 생성하기 위해 사육하지만

요새는 구이로도 많이 먹는다고도 한다!

이런 색다른 맛과 질감을 느낄 수 있으니 동인천맛집 이베리코를 즐기고 싶다면 양군화덕 완전 추천-!

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요새는 코로나때문에 고기 공수해오기 더 어렵다하시던데ㅠㅠ돈이 많았다면 많이 먹으러 올텐데 그게 아쉬울뿐이었다 흡

성과금 받을때 또 올게요오❤️

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사장님 절 받으세요🙇‍♀️

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맛있는건 한번 더 😊😊😊