cOok6 겨울에 제철인 굴로 굴칼국수 만들어먹기 날도 쌀쌀해지고 추워지다보면 뜨끈한 국물이 생각난다. 뭔가에 홀린듯 퇴근길에 시장에서 굴 구입하고 동네마트에서 칼국수면이랑 호박구입 그리고서 착착샵 만들어버린 굴칼국수ㅋㅋㅋㅋ 굴이 들어가서 확실히 시원한 맛이 난다ㅠㅠㅠ 갑자기 끌려서 뚝딱 만들고 호록 흡입 조만간 또 홀린듯 해먹을지도 모른당 다들 해피뉴이어! 새해 복 많이 받으세요 2021. 1. 1. 타피오카펄로 버블티 만들기 버블티. 밀크티에 타피오카펄을 추가해주세요오오오오 - 버블티매니아로서 버블티전문점은 한곳씩 다 가본듯!! 그중에서 동남아에서 파는 차타임이 너무나도 내 타입😍 홈메이드로도 만들어 먹을 수 있는 버블티의 핵심인 타피오카를 먼저 삶아보겠습니당 타피오카펄은 온라인으로 구입해서 냉동실에 보관해놔야해요 삶을 타피오카펄과 밀크티2개 왼쪽은 말레이시아에서 테이스팅 해보고 구매한 밀크티 오른쪽은 대만간 친구한테 받았었던 밀크티 둘다 같은 부드러움이지만 맛음 확연히 달랐어요 (갠적으로 왼쪽 밀크티가 공차밀크티맛이 났었던!.!) * 이렇게 소분해서 먹고플때마다 조금씩 해동하면서 먹으면 좋아요!* 타피오카는 삶은시간 각각 다르게 알고 계시던데 일단 해봐야 알것 같아서 15분삶고 10분불린다음에 채에 걸러 .. 2020. 12. 28. 수협중앙회에서 지원받아 만든 고등어 땅콩버터 강정! 쿠킹클래스 2번째 요리인 고등어 땅콩버터 강정입니다 생선요리는 역시 튀기는게 정석인 것 같아요 클래스키트중에 2개가 튀김요리 히히 너무 좋아요ㅠㅠㅠ 뭐든 튀기면 맛있자나욤 재료 고등어살400g 소금약간 후추약간 전분가루5큰술 대파1/2대 홍고추1개 간장1/2큰술 고추장1/2큰술 물엿(올리고당)20ml 땅콩버터1큰술 맛술20ml 고추기름2큰술 통깨약간 1. 보기 좀 그래보이지만 땅콩버터 강정소스를 만들어줍니다. 땅콩버터를 섞으니 저런 비주얼이 되었네요 하핫 2. 홍고추와 대파(파란부분)을 잘잘잘잘 잘게 다져줍니다. 3. 고등어살을 해동 후 키친타올을 깔아놓고 후추, 소금간을 해줍니다. 그리고서 볼에 넣어줍니다. 이번에는 계란흰자는 패쓰했어.. 2020. 12. 22. 수협중앙회에서 지원받아 만든 아귀살 깐풍! 해안수산부, 수협중앙회 지원으로 '수산물 쿠킹클래스' 사업을 신청하여서 키트를 받아서 새롭고 획기적인 수산물 요리를 만들어보려고 합니다^.^ 생선요리는 고기요리보단 사람들이 덜 손이 가고 기호도가 좀 낮은데요 그런만큼 요리연구가들도 어떻게 만들면 생선을 더 맛있게 즐길 수 있을까 고민을 많이 하시겠죠ㅠㅠ (저 또한 그렇슴당) 고민이 들 찰나에 이렇게 쿠킹클래스를 통해서 직접 만들어볼 기회가 생겨서 너무 좋아요~ 3가지 키트를 보내주셨어요 수산물은 스티로폼에 아이스팩 지대로 해서 싱싱하게 택배로 잘 받았구요 야채재료들도 신선한 상태로 잘 왔답니다^^ 그 중에서도 이번엔 아귀살 깐풍을 만들어볼거예요! 재료 아귀살 400g 소금 후추 마늘 대파 홍고추1/2개 청고추1/2개 마른고추.. 2020. 11. 29. 입맛 없을 때 상큼매콤하게 즐기는!! 골뱅이무침/골뱅이소면 만들기 오랜만에 집에서 요리를 만들어 보았습니당!! 입맛이 급 없어질 때 상큼한걸 먹어야 집 나간 입맛이 돌아오잖아요~ 그래서 준비하게 된 골뱅이무침, 골뱅이소면입니다 실제로 저는 입맛 없을 때 이걸 먹으면 금방 입맛이 돌아와서 자주 만들어 먹어요ㅎㅎㅎ (사실 제가 먹고 싶어서ㅎ3ㅎ) 재료준비 (4인기준) 통조림골뱅이1캔 양파1/2개 당근1/4개 오이1개 양배추1/3개 대파 약간 청양고추2개 양념장 (숟가락 기준) 고추장3큰술 설탕3큰술 식초1큰술 굵은고춧가루1/2큰술 고운고춧가루1/2큰술 1. 면 삶을 물을 가스렌지불에 올려놓고 양배추, 양파, 당근,오이를 채썰어서 볼에 넣어준다. 골뱅이캔도 골뱅이만 건져서 같이 볼에 넣어준다. 오이만 빼고 다 집에 있더라구요! 저는 집에 있는 재료로만 하는거라 빼고 .. 2020. 9. 17. 겨울에 비타민보충! 애플시나몬청 만들기 애플시나몬청 만들기 친척네분이 과수원을 하셔서 가을에 사과를 왕창 보내주셨다 사과매니아로써 1일1사과를 했지만 줄어들 생각을 안하고ㅠㅠ 점점 멍들어져가는 사과를 위해 심폐소생술로 수제청을 만들어 보기로 결정하였다! 준비물 : 사과2개, 유리병(350ml기준),설탕2컵, 계피가루1숟가락 1. 먼저 보관할 유리병을 엎어서 끓는물에 5분 정도 소독시킨다. 2. 끓는물에 꺼낸 유리병을 올바르게 놓고 자연건조 한다. 3. 사과2개를 식초+베이킹소다물에 10분 담군후 손으로 문지르면서 씻어줍니다 4. 물기는 꼭!! 잘 닦아주세요 (이정도면 뚝딱하니 사진이 음스요) 5. 사과는 6등분으로 잘라서 얇게 썰어서 미니볼에 담습니다. (설탕이 잘 스며들게 하기 위해 얇게 썰어요!) 6. 자른 사과에 설탕 1컵과 .. 2020. 9. 6. 이전 1 다음
